Entre la llanura del Vallès y los primeros contrafuertes de Sant Llorenç del Munt, Castellar del Vallès mantiene una estrecha relación con el paisaje.
El río Ripoll quiniela el municipio de norte a sur y ha estado durante siglos una fuente de vida y de actividad: sus aguas alimentaron huertas, molinos e industrias, dejando un valioso patrimonio vinculado al agua. Paseando por Castellar descubriréis las improntas de su historia: desde las iglesias medievales y el Castell de Clasquerí hasta el legado industrial de los Tolrà y la silueta neogótica de San Esteve, conocida como la “catedral del Vallès”.
Esta propuesta de un día entero combina natura, patrimonio y gastronomía local para descubrir el municipio desde las panorámicas del Puig de la Creu y, después, recorrer los espacios más emblemáticos del núcleo antiguo.
Cómo llegar en transporte público:
Hay conexiones en autobús desde Sabadell y Barcelona. Comprobad la combinación y los horariso actualizados antes de salir.
Mañana: subida al Puig de la Creu
Calzaos las botas y empezad el día en la Era de en Petasques, a poca distancia del centro de Castellar. Desde aquí sale la ruta circular del Puig de la Creu, un recorrido de 5,5 kilómetros y 360 metros de desnivel que se adentra por los bosques y veredas de los primeros contrafuertes de Sant Llorenç del Munt.
Por el camino descubriréis el Bosque de Piedras y varias barracas de piedra seca, testigos de un paisaje trabajado durante generaciones. En la cumbre, situado a 667 metros e incluido entre las 100 Cumbres esenciales de Catalunya por la FEEC, se levanta la iglesia de Santa Maria del Puig de la Cruz, una capilla de origen medieval restaurada a lo largo de los siglos. Desde este magnífico mirador disfrutaréis de vistas sobre la llanura vallesana, Sant Llorenç del Montón y Montserrat y, en días claros, hasta Barcelona y el mar.
Una montaña de leyenda
Este lugar también forma parte del imaginario popular del macizo. Según la leyenda, una víbria feroz atemorizaba los pueblos de los alrededores de Sant Llorenç del Munt hasta que el conde Sunifred de Barcelona consiguió herirla. El dragón huyó hasta el Puig de la Creu, donde finalmente murió después de caer al Sot de Goleres. Descubrid la leyenda del dragón de Sant Llorenç.
Qué probar en Castellar:
De vuelta en el centro, descubrís los sabores de Castellar. La DOP mongeta del ganxet, de textura cremosa y gusto suave, es un emblema del campesinado vallesano y de la cocina local, junto con las setas en otoño. De postres, probád el clasico Villarín de la Pastisseria Villaró o la Montserratina de la Pastisseria Muntada, según disponibilidad.
Tarde: paseo por el casco antiguo
Después de comer, volvéis a poneros en marcha con un paseo tranquilo por el centro histórico. El itinerario circular empieza en la plaza Mayor y permite acercarse a algunos de los espacios que explican mejor la transformación de Castellar a lo largo de los siglos.
El recorrido pasa por Cal Targa, donde veraneó durante algunos años el presidente de la Generalitat Lluís Companys, y continúa por el núcleo antiguo hasta los jardines románticos del Palacio Tolrà. El conjunto, actual sede del Ayuntamiento, recuerda el peso de la familia Tolrà y la industria textil en el desarrollo del municipio. El paso continúa hasta la iglesia de San Esteve, construida entre 1885 y 1892. La silueta neogótica y las grandes dimensiones le han valido el sobrenombre popular de “catedral del Vallès”. Para visitar el interior, conviene consultar los horarios de culto.
Adaptad el plan
Si os interesa el producto local
Si queréis continuar descubriendo Castellar, podéis visitar Can Casamada, una masía familiar que cultiva mongeta del ganxet desde 1988 y dispone de una pequeña tienda con productos de proximidad. Se encuentra fuera del casco urbano y abre principalmente las mañanas de sábados, domingos y festivos, por lo cual conviene planificar la visita con antelación.
Con niños y en verano
Si hacéis la salida con niños durante los meses más calurosos, podéis acabar la jornada en los juegos de agua de la plaza de Catalunya. Funcionan de manera estacional y con un circuito cerrado que permite reutilizar el agua; consultad la apertura antes de ir.
Más ideas en Castellar del Vallès
- Parc de Colobrers: Un espacio próximo al casco urbano para pasear, descansar o hacer un picnic.
- Castellar Vell: Patrimonio medieval y zona de recreo en un entorno natural.
- Les Arenes: Un buen punto de partida para descubrir los caminos y paisajes del entorno de Sant Llorenç del Munt.
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