Entre la plaine du Vallès et les premiers contreforts de Sant Llorenç del Munt, Castellar del Vallès entretient une relation étroite avec le paysage qui l’entoure.
La rivière Ripoll traverse la commune du nord au sud et constitue depuis des siècles une source de vie et d’activité économique. Ses eaux alimentaient autrefois les cultures maraîchères, les moulins et les usines, laissant derrière elles un précieux patrimoine lié à l’eau. En vous promenant dans Castellar, vous découvrirez les traces de son histoire, depuis les églises médiévales et le Castell de Clasquerí jusqu’à l’héritage industriel de la famille Tolrà et la silhouette néogothique de l’église Sant Esteve, surnommée la « cathédrale du Vallès ».
Cet itinéraire d’une journée associe nature, patrimoine et gastronomie locale. Découvrez d’abord la commune depuis les hauteurs panoramiques du Puig de la Creu, puis parcourez tranquillement les lieux les plus emblématiques de la vieille ville.
Comment venir en transports en commun:
Des lignes de bus relient Castellar del Vallès à Sabadell et à Barcelone. Vérifiez les correspondances et les horaires actualisés.
Matin : randonnée jusqu’au Puig de la Creu
Enfilez vos chaussures de randonnée et commencez la journée à l’Era d’en Petasques, à proximité du centre de Castellar. C’est ici que débute l’itinéraire circulaire du Puig de la Creu : un parcours de 5,5 kilomètres et 360 mètres de dénivelé positif qui traverse les forêts et les sentiers des premiers contreforts de Sant Llorenç del Munt.
En chemin, vous découvrirez le Bosc de Pedres (« bois de pierres ») et plusieurs cabanes traditionnelles en pierre sèche, témoins d’un paysage façonné par des générations d’activité humaine. Au sommet, à 667 mètres d’altitude, se dresse l’église Santa Maria del Puig de la Creu, une chapelle d’origine médiévale restaurée au fil des siècles. Le sommet fait également partie du défi des 100 Cims de la Fédération catalane de randonnée et d’alpinisme. Depuis ce magnifique belvédère, vous profiterez d’une vue panoramique sur la plaine du Vallès, Sant Llorenç del Munt et Montserrat et, par temps clair, jusqu’à Barcelone et la mer Méditerranée.
Une montagne de légende
Ce lieu occupe également une place importante dans l’imaginaire populaire du massif de Sant Llorenç del Munt. Selon la légende, une redoutable víbria — une créature du folklore catalan semblable à un dragon — terrorisait les villages des environs jusqu’à ce que le comte Sunifred de Barcelone parvienne à la blesser. Le dragon s’enfuit alors vers le Puig de la Creu, où il mourut après être tombé dans le ravin de Sot de Goleres.
Que goûter à Castellar ?
De retour dans le centre-ville, découvrez les saveurs locales. La Mongeta del Ganxet AOP, une variété locale de haricot blanc à la texture crémeuse et au goût délicat, est emblématique de l’agriculture et de la cuisine traditionnelle du Vallès, tout comme les champignons en automne. Pour le dessert, goûtez le traditionnel Villarín de la Pastisseria Villaró ou la Montserratina de la Pastisseria Muntada, selon les disponibilités.
Après-midi : promenade dans la vieille ville
Après le déjeuner, reprenez votre découverte avec une agréable promenade dans le centre historique. L’itinéraire circulaire commence sur la Plaça Major et permet de découvrir plusieurs lieux qui illustrent particulièrement bien l’évolution de Castellar au fil des siècles.
Le parcours passe par Cal Targa, où Lluís Companys, ancien président de la Generalitat de Catalunya — le gouvernement catalan — séjourna plusieurs étés. Il se poursuit à travers la vieille ville jusqu’aux jardins romantiques du Palau Tolrà. Aujourd’hui siège de la mairie, cet ensemble témoigne du rôle majeur joué par la famille Tolrà et l’industrie textile dans le développement de la commune. La promenade continue jusqu’à l’église Sant Esteve, construite entre 1885 et 1892. Sa silhouette néogothique et ses dimensions imposantes lui ont valu le surnom populaire de « cathédrale du Vallès ». Si vous souhaitez visiter l’intérieur, pensez à consulter les horaires des offices religieux.
Adaptez votre programme
Si les produits locaux vous intéressent
Pour poursuivre votre découverte de Castellar, rendez-vous à Can Casamada une ferme traditionnelle catalane gérée par la même famille, qui cultive la Mongeta del Ganxet depuis 1988 et possède une petite boutique de produits locaux. Elle se trouve en dehors du centre-ville et ouvre principalement le matin, les samedis, dimanches et jours fériés. Il est donc conseillé de planifier votre visite à l’avance.
Avec des enfants en été
Si vous réalisez cette excursion avec des enfants pendant les mois les plus chauds, vous pouvez terminer la journée dans l’aire de jeux d’eau de la Plaça de Catalunya. Elle fonctionne de manière saisonnière et utilise un circuit fermé permettant de réutiliser l’eau. Vérifiez qu’elle est ouverte avant de vous y rendre.
D’autres idées à Castellar del Vallès
- Parc de Colobrers: Un espace vert proche du centre-ville où vous pourrez vous promener, vous détendre ou pique-niquer.
- Castellar Vell: Un site au patrimoine médiéval doté d’une aire de loisirs dans un environnement naturel.
- Les Arenes: Un excellent point de départ pour découvrir les sentiers et les paysages des environs de Sant Llorenç del Munt.
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