Rutatast “Fondes d’antes”
23 juliol | 21:30
19,50€
Fondistes, menús cantats i tapes de sisos: la Terrassa més gustosa del tèxtil
La memòria d’una ciutat també es pot llegir a través del que es menjava, d’on es servia i de com es cantaven els menús.
Dins el programa Refresc de Patrimoni, aquesta ruta recupera l’ambient de les tabernes i fondes de sisos que van proliferar a la Terrassa del tèxtil i els vapors. Espais populars on treballadors, viatgers i gent de pas compartien taula, conversa i plats senzills en plena ciutat del fum.
El recorregut permet descobrir els enginyosos menús cantats d’aquestes fondes, una forma ben singular d’explicar el dia a dia gastronòmic i social d’una Terrassa marcada per la indústria. La ruta culmina amb un tast de tapes típiques dels menús de sisos.
Una visita per assaborir la història local i entendre que el patrimoni també passa pels fogons.
