Este distintivo lo reciben aquellos restaurantes que priorizan los alimentos de proximidad, ecológicos y de temporada. En Catalunya estos restaurantes se agrupan en dos comunidades:
Km0 Slow Food (www.km0slowfood.com) y Slow Food Barcelona
En la comarca tenemos los siguientes restaurantes acreditados como Slow Food:
Restaurant Capicua
Adreça
Passatge del Llorer, 15
08290, Cerdanyola del Vallès
Contacte
935 809 635
Masia Restaurant Can Campanyà
Adreça
Carrer Indústria 68
08755, Castellbisbal
Contacte
937 720 723
La Taverna del Ciri
Adreça
Carrer ďAntoni Torrella, 66,
08224 Terrassa
Contacte
938 58 91 22
Tasta els sabors únics del Vallès directament de la mà dels seus productors.